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Foie de poisson
Saisonnalité : de janvier à décembre.
Zone de pêche : Atlantique Nord Est
Sous zone de pêche : FAO27-8
Engin de pêche : Chalut de fond
Foie de poisson
5,00 €
Prix au kilo 14 €
Le foie de poisson, parfois appelé foie de lotte, peut être cuisiné en terrine ou utilisé pour des conserves. Il vous restera ensuite à le déguster sur un toast à l'apéritif entre amis un soir d'été.
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