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Raie

Saisonnalité : de janvier à novembre.
Zone de pêche : Atlantique Nord Est
Sous zone de pêche : FAO27-8
Engin de pêche : Chalut pélagique

Raie

Poisson
Raja clavata

30,00 

Prix au kilo 15

La raie est un poisson de grande taille qui vit sur les fonds sablonneux. Sa chair est maigre et elle est idéale pour les enfants car elle n'a pas d'arêtes. La raie a juste un cartilage facile à retirer et elle n'a pas d'écailles.

La raie que nous vous proposons est achetée à la criée d'Arcachon et préparée dans notre labo.

Anecdote : La raie fait partie de la même famille que les requins.

Lot : 2,000kg

10 en stock

Poissons entiers

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