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La lingue est un des poissons les plus simples à préparer, elle contient peu d’arêtes et sa chair est maigre et très digeste. Le dos en est la partie la plus noble.
Rôti, poêlé, au court-bouillon ou en papillotes, vous allez vous régaler.
Lot : 1,000kg de dos de lingue (environ 2 pièces)
